BIO Kokosová mouka - Wolfberry BIO Kokosová mouka - Wolfberry

BIO Kokosová mouka - Wolfberry

Ceník

Varianta Balení Cena Dostupnost
400g
72 Kč / Skladem
400g 72 Kč s DPH Skladem

Popis produktu

Odtučněná bio mouka vyrobená z kokosové kopry s obsahem vlákniny 39 % a 19 % bílkovin.


Wolfberry kokosová mouka je bez lepku, vhodná pro celiaky i paleo dietu. Díky vysokému obsahu bílkovin ji ocení i vegani a vegetariáni. Odtučněná v BIO kvalitě.
Wolfberry kokosová mouka se vyrábí z kokosové kopry, která se po vysušení a vylisování oleje rozemele na jemný prášek. Kokosová mouka je výjimečná tím, že obsahuje 39 % vlákniny a 19 % bílkovin. Je přirozeně bezlepková, takže je vhodná pro celiaky.


V některých receptech, například na palačinky, zákusky nebo vánoční cukroví, lze klasickou mouku úplně nahradit kokosovou moukou. Při přípravě takového těsta je vhodné přidat oproti původnímu receptu buď jedno vejce navíc, anebo xantanovou gumu. S xantanem se vám těsto bude méně drobit a bude lépe držet tvar. Navíc hotové výrobky zůstanou mnohem déle křehké, čerstvé a budou pomaleji vysychat.


Většina bezlepkových mouk je skoro bez chuti, kokosová mouka je však krásně voňavá a dodá naopak všem pokrmům zajímavý “šmrnc“. Přestože není nijak slazená, stačí použít méně sladidla než u běžné mouky, protože kokos má přirozeně nasládlou chuť. Kokosovou mouku můžete míchat se všemi druhy bezlepkových, ale i klasických mouk. Pokud ji přidáte do mléka nebo džusu, vznikne vám výborný nápoj plný bílkovin a vlákniny.


Přirozeně nasládlá a voňavá vhodná jak do sladkých, tak i slaných receptů pro většinu diet i výživových směrů.


Co budete potřebovat na 4 porce:

  • 2 až 3 lžíce kokosového oleje
  • 3/4 šálku neslazených kokosových chipsů
  • 1/2 šálku kokosové mouky
  • mořskou sůl podle chuti
  • 3 vejce
  • 4 filé tilápie

Postup:

Na pánvi si nechte rozpálit kokosový olej asi na 170°C. Mezitím na talíři smíchejte kokosové chipsy, kokosovou mouku a sůl. Do jiného talíře rozklepněte a rozšlehejte vejce. Filé z tilápie nejprve obalujte ve vejcích, poté v připravené kokosové směsi. Nechte opadat zbytek kokosu, který se nepřilepil na rybu, poté smažte filety na rozpáleném oleji z každé strany do zlatova asi 5 – 7 minut.


Nutriční hodnoty na 100g:

Energie: 1313 kJ / 313 kcal;

Tuky: 16.7 g - z toho nasycené mastné kyseliny 15.26 g;

Sacharidy: 21.5 g - z toho cukry 15.5 g;

Bílkoviny: 19.4 g;

Sůl: 0.05 g;

Vláknina: 30 - 45 g;

Vlhkost: max.6%


Alergeny:

Bez alergenů


Složení:

kokos 100%

Země původu:

Cejlon

BIO výrobek pod kontrolou: CZ-BIO-002

Obsah:

400 g




Hodnocení (0) Hodnotit

Zatím zde nejsou žádná hodnocení. Buďte první a přidejte své hodnocení!

Přidat hodnocení

Pole označená hvězdičkou * jsou povinné.

Kliknutím na "PŘIDAT HODNOCENÍ" souhlasíte se zpracováním Vašich údajů provozovatelem těchto stránek, společností MH&CL s.r.o., a se zveřejněním Vašeho hodnocení. Bližší informace o zpracování a ochraně osobních údajů a právech dotčené osoby jsou uvedeny zde.