HYDROLYZOVANÉ PROTEINY

Hydrolyzované proteiny (nebo i předtrávené) řadíme mezi nejlepší stravitelné proteiny. Hydrolyzát syrovátky je pro lepší stravitelnost rozdělen na menší částice - peptidy (chemické sloučeniny vytvořené sloučením aminokyselin). Výzkumy prokázaly, že tyto hydrolyzáty syrovátkové bílkoviny podporují syntézu bílkovin ve větší míře než klasické syrovátkové proteiny. Mezi jejich největší výhody patří tedy vysoký obsah bílkovin, BCAA a glutaminu, prokazatelně obsahují méně sacharidů, tuků a také laktózy. Jsou tedy vhodné pro lidi s intolerancí laktózy, ale i pro lidi s pomalejším trávením.